La verdad es que la existencia no cree en lo superior y lo inferior.

Archivo para junio, 2010

Frijolero Vegano

Ingredientes:
Porotos
CEbolla
Arroz
Perejil
Tomate
Hamburguesa vegana
Mayonesa de soja
Aceitunas

Preparación:
Cocinamos los porotos, una vez cocidos, los licuamos con un poco de agua hasta lograr un pure, los condimentamos con pimienta y sal, si se quiere se pueden cocinar con un caldo.

Cocinamos el arroz y le agregamos perejil.

Cortamos los tomates en cubitos y los colocamos en un plato, para ir teniendo todo preparado.

En el plato que vamos a servir, colocamos la hamburguesa, le ponemos el arroz por arriba, agregamos mayonesa de soja, con los tomates en cubitos, agregamos otro poco mas de mayonesa y ponemos la cebolla cruda cortda en tiritas junto a un par de aceitunas, para terminar volcamos el pure de porotos por arriba. Y pronto para servir 🙂

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